Sono la Dott.ssa Monica Bianchi e la mia carriera nel campo della dietologia e della nutrizione è il risultato di un percorso accademico e professionale dedicato alla promozione del benessere e della salute.
Ho conseguito la laurea in SCIENZE BIOLOGICHE con lode presso l’Università di Pavia nel 1998, un’importante traguardo che ha gettato le basi per la mia futura specializzazione in campo nutrizionale. Nel 2000, ho ottenuto l’abilitazione professionale di Biologa Nutrizionista attraverso l’Esame di Stato e sono diventata membro dell’Ordine dei Biologi con il numero d’ordine 050028.
La mia sete di conoscenza e passione per la nutrizione mi hanno portato a specializzarmi ulteriormente a Brescia nel 2005, concentrandomi sulla Biochimica Clinica con un indirizzo Analitico-Tecnologico. Nel frattempo, ho lavorato nel settore dell’anatomia patologica, un’esperienza che ha alimentato il mio interesse per il vasto mondo della salute e del benessere.
Per garantire ai miei pazienti un approccio sempre aggiornato e personalizzato, ho completato una serie di master, perfezionando la nutrizione umana, clinica, pediatrica e dello sport presso la Scuola Sanis. Inoltre, ho approfondito la mia conoscenza sugli integratori alimentari e sui functional food, mirando a fornire ai pazienti la giusta integrazione per il loro benessere ottimale.
Sono sempre alla ricerca di modelli innovativi e metodologie avanzate per migliorare la salute dei miei pazienti. Ho studiato approcci quali la dieta del DNA, la dieta chetogenica, la nutrizione funzionale e la metabolomica, integrandoli nel mio approccio di consulenza nutrizionale.
Ultimamente, ho deciso di mettere un’enfasi speciale sull’aspetto psicologico dei pazienti. Ho completato un master di primo livello in “Intuitive eating approach” per aiutare i miei pazienti a sviluppare una relazione sana con il cibo e a guidarli nel modo migliore verso un cambiamento sostenibile nelle loro abitudini alimentari.
La mia missione è fornire consulenza nutrizionale basata sulla scienza e sull’empatia, aiutando i miei pazienti a raggiungere i loro obiettivi di salute e benessere in modo sostenibile. Sono qui per supportarti nel tuo percorso verso una vita più sana e felice.
Trescore Balneario, 1993: Diploma di Maturità Scientifica-‐Valutazione finale: 60/60.
Università degli Studi di Pavia, 1998: Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche, Naturali, corso di laurea in Scienze Biologiche, indirizzo Fisio-‐Patologico. Internato c/o il dipartimento di Farmacologia.Valutazione finale: 110/110 e Lode.
Università degli Studi di Pavia, Maggio 2000: acquisizione dell’abilitazione di stato.
Roma, 29.08.00: iscrizione all’Albo Professionale dei Biologi, con decorrenza 20.07.00 e con il seguente numero d’ordine: 050028.
Università degli Studi di Brescia, Maggio 2005: Scuola di Specializzazione in Biochimica Clinica-‐ Indirizzo Analitico -‐Tecnologico. Votazione finale: 50/50.
Milano, Marzo 2013: Master in nutrizione umana-‐NUTRIFOR.
Milano, Ottobre 2013: GiornatediNutrizioneClinicaepatologieCorrelate,23°edizione
Milano, Novembre 2013: Master in nutrizione e alimentazione pediatrica.
Milano, Novembre 2013: Master in Nutrizione e Alimentazione nello sport.
Milano 2016: Update sugli integratori alimentari e sui functional food
Pavia,2016-2017: MASTER SANIS: Nutrizione e Supplementazione nello Sport
Bologna 2018: La dieta del DNA
Novembre 2021: webinar- IV simposio di medicina e nutrizione funzionale.
Febbraio 2022: webinar- Corso la dieta chetogenica: basi teoriche, modelli, applicazioni terapeutiche e limiti di utilizzo
Marzo 2022-dicembre 2022: gestione del paziente in dietoterapia e principali aree di azione: dalla infiammazione al microbiota.
Novembre – dicembre 2022: webinar- comunicare in modo efficace col paziente
Dicembre 2022-webinar: metabolomica e applicazione nella pratica clinica.
Marzo 2023: Intuitive eating approach-Level 1
Settembre 1998: tirocinio annuale post Laurea c/o L’Azienda Ospedali Riuniti di Bergamo, lab. di analisi biochimico-‐cliniche, dipartimento di Patologia Clinica, sezioni: Biochimica e Immunoistochimica.
Sono state apprese le seguenti tecniche: immunoradiometria, immunocolorimetria, potenziometria indiretta, spettrofotometria di assorbimento atomico, immunoistochimica e ibridazione in situ.
Luglio 2000/Aprile 2001: incarico annuale per prestazione di collaborazione coordinata e continuativa c/o Cliniche Gavazzeni S.P.A(gruppo Humanitas)
Il rapporto di collaborazione ha previsto alcune attività nell’ambito della Direzione Sanitaria, tra cui: Valutazione microbiologica ambientale.
Collaborazione con RSPP: infortuni professionali e Medicina Preventiva
Attività di formazione del personale infermieristico riguardo alle seguenti tematiche: 626/94 di base, tutela delle lavoratrici gestanti, rischio biologico.
Maggio 2001/Dicembre 2005: Diapath Srl -‐ responsabile di linea: produzione reagenti per analisi istocitologiche.(IVD)
Deposito di brevetto europeo come autore: Patent N°: 02425337-‐9
Title: “Composition for the preparation of histological, autoptical, Cytological sample”
Gennaio 2006-‐Aprile 2012 Erredue s.p.a-‐ Laboratorio Analisi chimico-‐Fisiche e Microbiologiche-‐ Officina Farmaceutica e IVD: responsabile tecnico addetto sviluppo, produzioni e supervisione attività laboratorio analisi biochimiche e microbiologiche.
Responsabile produzione reagenti per analisi istocitologiche.(IVD).
Consulente nutrizionista. Partita IVA n° 03925410163
Aprile 2012: Farmacia Bresciani e C. snc-‐ Seriate.
Farmacia Varinelli di Casazza: poliambulatorio.
Settembre 2012: Centro Medico San Giuseppe-‐Poliambulatorio
Trescore Balneario: novembre 2014
Studio di consulenza nutrizionale dott. Bianchi Monica a Trescore Balneario
Anamnesi generale del paziente, valutazione antropometrica, valutazione metabolica e composizione corporea: impedenza bioelettrica e plicometria, valutazione di uno stato di benessere, realizzazione di un programma nutrizionale personalizzato.
Casazza, 02.05.01-‐14.04.2010: contratto di consulenza in qualità di Direttore Tecnico c/o la società SAVE S.r.l.-‐ confezionamento di pasta dentifricia.
L’incarico comporta controlli di qualità dei prodotti acquistati mediante analisi di laboratorio riguardanti le caratteristiche chimico-‐fisiche e batteriologice dei prodotti stessi.
Aprile-‐ Ottobre 2013: KEMINOVA ITALIA SRL ,azienda cosmetica produttrice conto terzi di emulsioni, nano-‐emulsioni, idroalcolici, gel, fanghi, dispositivi medici, detergenti: responsabile controllo microbiologico.
